A l’occasion de la journée mondiale de l’hygiène des mains, ce lundi 5 mai 2025, l’Institut National d’Hygiène Publique organise une séance de sensibilisation à l’amphithéâtre Gaston Binson de Treichville. L’événement, placé sous le thème « Des mains propres pour une alimentation saine et une santé optimale », vise à promouvoir les bonnes pratiques d’hygiène, notamment le lavage des mains, en tant que moyen simple mais crucial de prévention des infections et maladies d’origine alimentaire. L’initiative cible en priorité les professionnels du secteur alimentaire et toutes les personnes manipulant des aliments. Le Service Nutrition et Hygiène Alimentaire de l’INHP rappelle que de nombreuses maladies alimentaires sont dues à une mauvaise hygiène des mains ou à la consommation d’eau et d’aliments contaminés. Cela affecte gravement la santé, surtout celle des enfants, en favorisant des problèmes tels que l’anémie nutritionnelle causée par des parasites intestinaux. Selon l’OMS, près de 600 millions de cas de maladies alimentaires sont enregistrés chaque année, dont plus de 30 % en Afrique. En Côte d’Ivoire, seuls 25 % des ménages disposent d’un dispositif de lavage des mains, et les cas de Toxi-Infections Alimentaires Collectives sont en hausse. L’INHP entend ainsi renforcer la sensibilisation pour ancrer l’hygiène des mains dans les habitudes quotidiennes.
M.B
