Le kilogramme de viande se vend désormais à 3 200 FCFA au grand marché de Soubré, contre 3 000 FCFA auparavant, soit une augmentation de 200 FCFA, constatée le mercredi 25 février 2026.
Les bouchers attribuent cette hausse à la rareté du bétail sur les marchés de collecte et à l’augmentation des coûts de transport, qui ont provoqué un arrêt temporaire de leurs activités avant la reprise des ventes avec un nouveau tarif. Ils expliquent que cette révision vise à couvrir l’évolution des charges de la filière.
Sur place, des consommateurs disent constater cette augmentation dans un contexte de jeûne musulman et de carême chrétien, et appellent à des mesures pour améliorer l’approvisionnement en bétail afin de stabiliser les prix.
M.B.
